Beschreibung
Typisch kärntnerisch!
Vollwert Tolgg´n wird aus gekochtem und im Ofen geröstetem Getreide (Weizen, Dinkel und Hafer) hergestellt und anschließend fein vermahlen.
Mit Wasser, etwas Salz und Butter wird der Tolgg´n in nur 10 Minuten zu einem Brei (Tolgg´n Sterz) zubereitet und kann mit Milch, Kaffee oder als Suppeneinlage serviert werden.
Früher war der Tolgg´n ein „Arme Leute“ Gericht, da er Energie spendet die lange anhält; heut schwören viele Sportler auf dieses Vollwert Frühstück.
