Beschreibung
Das Paket besteht aus
1x500g Kornspitzmischung (Vormischung), 1kg Weizenmehl T700, 500g Weizenmalz, 8x11g Trockenhefe – somit haben Sie alles für den perfekten Kornspitz.
Das brauchen Sie:
- Brühstück:
- 180g Kornspitz Mischung
- 180g Wasser ca. 60-70 Grad
- dieses mind. 1Std stehen lassen
- Teig:
- 360g Brühstück
- 500g Weizenmehl T700, 220g Wasser, ca. 11g Hefe, 15g Salz, 15g Malz
